玄米づくし

僧侶で料理研究家の須永晃仁さんまさに料理のアイディアも無尽蔵です。

今回は、玄米ドレッシングを作りました。

当店の玄米がゆと豆腐でちょ〜簡単でヘルシーでおいし〜い玄米ドレッシングです。

玄米がゆでないと作れないのがミソですね。とは須永さん談


　
玄米ドレッシングレシピ

●　玄米がゆ一パック
●　豆腐一丁
●　梅酢
●　コショウ･醤油

※　上記材料をミキサーで混ぜる
だけです。

好みで玉ねぎ・オリーブ油を混ぜて見ました。




早速、玄米づくしの試食会を行ないました。

野菜に玄米ドレッシングを・・・

野菜バイキングにいかがですか！
ヘルシーでお子様も喜んで食べますよ。



玄米パンケーキ

玄米がゆと小麦粉と卵・・・
後日レシピ公開します。



極めつけは！

玄米水とん

だんごに玄米がゆを混ぜて作りました。

納豆と玄米パンケーキも合いますよ。





　

オフイスうつくしま

“うつくしま、ふくしま”県民運動の拠点として活動していたオフィスうつくしまより
おかゆソムリエ協会 に資料と協会の印が送られて来ました。

同封の書類にオフイスうつくしまの閉所のお知らせが入っておりました。

先日の「みらい工房」と「オフイスうつくしま」が統合となり、新に「ふくしま県民活動支援センター」となり引き続き活動の支援を行っていくとの趣旨が書かれています。

長年続いた福島県政に出直し知事選で新しい風が吹き始めた証だとは思いますが、戸惑いを感じます。




おかゆの専用茶碗が出来ました。

先日より、福島県立会津工業高等学校のセラミック科とデザイン科にお願いしておきましたおかゆの茶碗が出来上がって来ました。

素晴らしい出来栄えに感心します。ありがとうございます。

審査員の先生方と時間を調整し審査致します。

昨日、福島民○さんより取材の申し込みがありました。
後日報告致します。

◆　おかゆの茶碗デザインコンテストについて

眞天庵

昨日、眞天庵で行われた不動護摩供修法に臨席させて頂きました。
須永晃仁さんの修法は真言密教の教えです。
真言密教は弘法大師空海が伝えた教えで「即身成仏」を求める。
印を結び真言を唱えます。
須永さんの承諾を頂き不動護摩供修法を撮影させて頂きました。












護摩祈祷終了後須永さんの精進料理を頂きました。

今回は、季節の山菜（野カンゾウ）と生わかめを使った料理です。
山形の斉藤茂吉さんの銀杏も頂きました。
同席した友人が感動したのは、汁にお団子と湯葉が入っていました。（こちらでは、団子汁と言います。）
当店の玄米がゆと生わかめのおかゆは季節感と生わかめの香りがマッチしたホットした味でした。






※　昨日、岩手県九戸郡軽米町で雑穀を作って下さっているご夫妻が東京の帰りに寄って下さいました。

雑穀を納品している銀河のほとりで食事をし、当店にも挨拶に寄って下さいました。
私共は、眞天庵に行ってました関係上同席出来ませんでしたが、銀河のほとりさんありがとうございました。
この方とは、Skypeで知り合い何度かお話をし取引をしています。
当店で、取り扱っている雑穀商品は、この方から仕入れています。


　

感動の開店セール！


　

第一弾

安心なお米のげんきＳｈｏｐプレゼント企画♪


　

≪おかゆソムリエ協会推奨品≫

安心なお米のげんきＳｈｏｐの
　　　　　　　　　　お勧め商品

玄米がゆ１０個パックを

プレゼントします。♪

応募してね。！


ご応募は、こちらから≫

新店舗　makeshop

安心なお米のげんきＳｈｏｐ開店しました。

前サイトの反省を踏まえ皆様に支持して頂ける店舗を目指します。
よろしくお願い致します。



　

げんきＳｈｏｐのアイドル♪≪佳凜ちゃん（４歳）・茉凜ちゃん（１歳）≫です♪♪♪　


現在、開店セール準備中です。

●　開店特別セール
●　プレゼント企画
●　オークション
●　ポイント（紹介キャンペーンもあります。）

お知らせで〜す。♪


４／２７・風鈴演奏家コンサートのチラシ・チケット出来ました。



　


※　チケットの申し込みは、こちらまで≫






郡山･あさか野バイパス高架橋一部開通！

郡山市四号あさか野バイパス高架橋が２５日、下り線のみ開通しました。
あさか野バイパスは、郡山市内を通らず市街地に抜けられるバイパスですが、渋滞しておりました。

あさか野バイパス高架橋の開通により渋滞解消が望まれます。








よろしくお願い致します。


　

有機･特別栽培米

県は新年度、農薬や科学肥料を使用しない有機栽培と使用量を半減した特別栽培米の作付け拡大策として、地域ぐるみで取り組む農家組織への助成制度を新設します。

有機栽培米とは

ＪＡＳ有機栽農産物の取得

○　書類を作成して「有機ＪＡＳ認定団体」に書類を提出し申請します。
　　(認定団体にその費用を支払います。）
　
○　「認定団体」から検査員が来て、田畑、申請書類等を調査します。
○　認定団体が判定委員会を開いてその申請された田畑の有機決定をします。

○　「有機米」と認定されれば認定団体から証明書が送付され、「有機米」と表示することができます。

※　ただし、ここで重要な事は「じゃあ有機米と表示してあれば無農薬なのか？」と言う事ですが簡単に言うと「有機イコール無農薬」という訳ではありません。

※　「３年間無農薬・無化学肥料で栽培しているが、数少ないが使用しても良い農薬も例外として定められている」と言う事です。


特別栽培米とは



農薬、化学肥料の双方を５０％以上減らして栽培された農産物（お米）です。

ＪＡＳ有機栽農産物のように法的に強制力はありませんが、農業全体が環境保全や安全・安心な農産物作りの重要性を、消費者と共に理解して進んで行く事は大事だと思います。

参照↓

◆　有機農産物及び特別栽培農産物に係る表示ガイドライン

クリーンエネルギー

郡山布引風力発電所完成！

福島県郡山市湖南町の布引高原に国内最大級の風力発電所が建設されました。

高さ100メートルほどの３３基の風力発電機（ドイツ製）のが完成し営業運転を
開始しました。

布引高原は、郡山の中心部から西に約３０キロ、猪苗代湖の南側に位置し標高は
約1000メートルの高原で布引高原大根の産地です。

この布引風力発電所は、国内最大出力の風力発電所だそうです。

今年は、暖冬で雪が少なかったですが、ここ布引高原は別世界です。

例年でも５月の連休まで雪が残りそり遊びなどができますよ。

完成した３３基の風力発電機は布引高原の風を受けて回っています。








現在でも雪の回廊が続きます。モンスターのような壁？！




※　クリーンエネルギーの風力発電・環境に優しい電力供給が望まれます。




作業には、雪の為車が使えずスノーモービルが活躍します。

参照　
郡山布引風力発電所の概要
●郡山市の布引高原　風力発電所がほぼ完成

皆さんありがとうございます。

月曜日の楽天閉店のお知らせから皆様より励ましのメール、電話等
沢山頂きありがとうございます。

昨日は、藍＆藍さんから自家製ケーキが届きました。

感謝です。ありがとうございます。








○　くるみとザラメのパウンドケーキ
○　玄米ブレット（げんき米入り）
○　甘酒ブレット

藍＆藍さんありがとうございます。と〜っても美味しいですよ。

みさちゃんとご馳走になりました。＾＾


【報告】

※　昨日よりひかり電話の工事の為お休みしてました。先ほど開通しました。
　　ひかり電話の件は後日報告致します。

※　新しいサイト構築中です。まだ途中ですが、見に来て下さい。

○　新しいサイト≫

桜開花予想２００７
◆　桜開花予想２００７

気象情報会社ウェザーニューズ（東京）は全国の桜の開花情報を提供しています。


昨日お墓参りに行く途中何気なく聞いたラジオ番組。

映画監督の大島渚さんの妻・小山明子さんの出演する「福祉ネットワーク」（？）再放送なのかな？

大島渚さんが脳出血で倒れてから１０年になります。突然の病気・介護で一時は自分がうつ状態になってしまいました。そこから現実を受け入れ立ち直りました。

その時の心境を小山さんは、どうせ悩んでも変わらないなら笑ってしまおう！でした。

監督が自宅で生活するようになって食事の時、糖尿病もわずらっているのでカロリーをと考えましが「お父さんビール飲みます」と聞くと「当然！」と答えたそうです。
右半身まひの車いす生活で、家に篭りがちになりますが、小山さんは積極的に外に連れ出しました。
お寿司を食べたいと言うので回転ずし店に連れて行ったそうです。あの大島渚が回転ずしと！子供達に反対されたそうですが、食べてたいすしが回ってきた時に自分で取らせたそうです。取れなかったら次、回ってきた時に取ろうね！と・・・
大島さんは映画監督ですので映画は大好きです。今はビデオで世界中の映画が見れます。
でも古山さんはわざわざ監督を映画館まで連れて行き映画を見せたそうです。それも「尿瓶」持参でです。

あの大女優小山明子がです。

車のラジオで聞いた話ですので正確ではありませんが、感動させられるお話でした。

参照↓
福祉ネットワーク

名勝　乙字が滝



須賀川市　乙字が滝　水量が乙字の形になって落ちるので名付けられました。

気になるお店

三春町のさくら湖にある三春町田園の里前にある
TO-FU Cafe おおはたやさん



前々から気になっていたお店です。
ランチタイムに寄って見ました。

豆腐は食べる「お薬」ですとメニューにあります。

　

　
豆腐ひとつひとつを手作りに
こだわるのには、
人の手からいっぱい出ている
エネルギーを生かすために
すべて機械化せずに
わざわざ手間ひまかけた
豆腐作りをしています。

さすがに美味しい。

女性客が多いのもうなずけます。！




TO-FU Cafe おおはたや

〒963-7722
福島県田村郡三春町西方字石畑253番地
tel　0247-62-1113

本当に笑えない話！

いつものように、小きれいな身なりの主婦がスーパーの野菜売り場でキャベツを
選んでいます。
きれいな、虫食いの傷跡ひとつもないキャベツを選んでカゴに入れました。

どうやら田舎から出てきたらしい年老いた母を伴った主婦がやってきました。

「あら、今日のキャベツは、高いわ」
「お前こんなキャベツ買うつもりなのかい？」
「そうね、ちょっと高いけれど、でも、都会の野菜の値段なんてこんなものよ・・・」
「値段も値段だけど、私なら、ただでもこんなキャベツは食べないわね！」
「そりゃそうだね。お母さんは、いつも自分の畑で作った野菜を食べているんだから」
「そうだよ！　私は、こんな虫も食わないようなキャベツなど、とても怖くて
口に入れられないよ」

それでも主婦は、自分の買い物カゴにキャベツを入れました。
都会暮らしと言うものは、そんなものでしょうか？

虫も食わないような野菜が売れる。

虫も食わないような野菜を、いくら気味悪いと感じながら買わざるを得ない事情。

生きる事を支えるはずの感覚のどこか大切な所が狂っているとしか思えません・・・。

私は、農家の生まれなので農薬の怖さをいやと言うほど知っています。

無知とは、恐ろしいものです。

当時の農薬に関する知識はほとんど無くマスクさえせず、農薬を散布していたのです。
悲しい事に、私の親戚の方が農薬を上半身裸で散布し、死亡するという事故が
起こってしまいました。

今は、こんな事をする人はいません。
たいていの人は農薬を散布する時は完全武装で散布しています。
住居の近くで散布する時などは、窓などをすべて閉めて農薬が家の中に入るのを
防いでいます。

農家の方は、「消毒」と称して「毒薬」をまいている事を知っているのです。

私共はげんき米を作る時に一番に安心・安全で食べられるお米作りをと考えました。
げんき米は、自然農法と超波動農法により低農薬で作られている安心・安全のお米です。


≪名前はついてませんがカメに見えません？≫


≪福島国体の東和町カヌー場≫

宇宙エネルギーの話

宇宙には、無限のエネルギーが循環しています。
誤解を承知でお話すれば、このエネルギーの総称を「神」と呼ぶ方々がいます。
先人達は、このエネルギーを取り入れる事により【解脱】を計り、神々に近づこうとしました。

そこで生まれたのが「瞑想」です。偉業を成し遂げた偉人でこの瞑想の習慣のなかった人は、誰一人としていなかったと言われています。

私は、宇宙エネルギーを取り入れる事により、健康な体を作る事が出来ないだろうか?と言う発想の元に研究を続けてまいりました。

数々の研究資料と実践の結果、宇宙エネルギーには一定の法則があり、これをうまく生かす事により、より多くのエネルギーを取り入れる事が可能であるという事を知りました。

その方法が私の開発した超波動法なのです。

人間の体から生活している住宅地まで、宇宙エネルギーを最大限に取り入れる方法を施す事により、健康はもとより、運気まで変える事ができるのです。

彼岸の入り

「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるようにお彼岸は季節のくぎりであります。
春分・秋分の日が、太陽が真東から上がって真西に沈むことから、西方極楽浄土の信仰と結びついた日本独自の仏教行事です。

お彼岸に関しては専門家にゆずりお彼岸に関した事を考えて見ました。


　

お彼岸に供えられる「ぼたもち」と「おはぎ」は？

「ぼたもち」と「おはぎ」は同じもので、
彼岸の頃に咲く牡丹（春）と萩（秋）に由来すると
言われています。



◆　ぼたもちとおはぎには古くから農作業と深い関連がありました。！

春のお彼岸は、農作業が始まる時期で、秋の彼岸は収穫の時期にあたります。
春には収穫をもたらす山の神などを迎えるためぼたもちを作り、秋には収穫を感謝して
おはぎを作ったとも言われています。


けずり花とは？

全国にあると思ってましたが、東北地方などで見られる造花の事なんですね。、元々は花の
咲かない季節にお墓に供える為に作られたと言われています。
主に仙台とその近辺で春の彼岸の頃に作られている造花です。「こしあぶら」の木を薄く削り花のように小枝にさし、赤や黄色で着色して、あたかも大輪の菊のように作りあげる。
米沢の一刀彫の作り方に似ていると言われます。

私共の所では、このけずり花は少なく簡素化したけずり花(？）が供えられます。

エネルギーには一定の法則があります。

北から南に流れるエネルギーは強力です。！
不眠症の方が枕を北に変えただけで良く眠れたと言う事実があります。
『北枕』と言うと嫌がる人がいますが、亡くなった人を北枕に寝かせるからです。
しかしそれには、エネルギーとの深い関係があるのです。昔は、今みたいに、氷や
ドライアイスがありません。腐乱を防ぐには北枕が一番良いと先人達の知恵なのです。

それとお釈迦様が涅槃の業に入る時、北枕に寝たのが始まりだとも言われています。

不眠症の方、お試しあれ！！

私達人間も男女でエネルギーの流れが違います。

その違いを知ると人間関係にも役立ちますよ。
例えば、商談の時、相手のペースにまき込まれる事なく契約が取れたり、意中の彼女に告白して交際を始める事が出来たりします。

子供が生まれず悩んでいる夫婦は、エネルギーの法則を知らずにいる事が体験上多かったようです。
私共がエネルギーの法則をうまく利用する方法をアドバイスして子供が誕生した体験もあります。

エネルギーの法則でエネルギーの量は変化しないというが、実はエネルギーには価値の高低があって、同じエネルギー量でも「常に価値の高いエネルギーから低いエネルギーの方に変化する」と言うものがあります。
川の流れのように高い所から低い所に流れるんですね。



須永晃仁さん「日本の年中行事を楽しむ会」

●　講座「命名」「仏事」「慶事」


＜福島民報2007.3.17付け＞

不老長寿！？

ヨガでは、呼吸についてこう説いています。

「われわれが一生で吸う呼吸の量は決まっている。それを早く急いで吸った者は早死にし、ゆっくりと味わって吸った者は長生きするだろう」と。・・・

だから不老長寿を望むなら意識して一回の呼吸の時間を延ばしなさいとも教えています。

病気とは「気が病む」と書きます。この≪気≫とは霊的エネルギーの事で、
単なる空気の事ではありません。
また神の力と言ってもよく、神は永遠の存在と言われますので生命力の事です。

つまり、病気になると言う事は「悩み」そのものが病気の原因となります。

私達は、困ったと言うような消極的な状態になると浅い呼吸になります。イライラしたり
腹がたって興奮していると呼吸が荒くなります。

　

そんな時こそ意識的に、腹に力を入れ胸を張り、息を強く吐き出します。そうすると心が落ち
着いて来るのがわかります。

ゆっくりと味わって吸った者は長生きするだろうとは。・・・

ぜひ今から実践しよう。！

おかゆソムリエ認定講座４月開講！！


　


おかゆソムリエ協会のおかゆソムリエ認定講座を４月２１日（土）開講します。

おかゆソムリエ認定講座を２月１５日「おかゆの日」設立記念イベントとして開催されました。

今回は、講師にハーブとスローライフの研究家瀧田 勉(たきた　つとむ )さんを迎えてハーブおかゆの作り方を教えて頂く予定です。

瀧田勉さんは、県内外でハーブの活用方などを指導され、料理研究家としても活躍されています。

昨年１２月２０日にはＮＨＫ福島「はまなかあいづＴｏｄａｙ」の番組で「温かくて栄養満点のおかゆ」を作りました。

瀧田さんに番組の中でおかゆソムリエ協会を紹介して頂ました。
ありがとうございます。

詳細は後日お知らせします。

瀧田 勉さんの紹介です。

【ハーブ掲示板】
http://www.bashikko.com/rental/bbs0/herbkeiji/typeC/list.php

【ハーブな家族のファミリーブログ】
http://miyakoji.net/blog/herb/

【ハーブな動画】
http://groups.msn.com/MyStorage.msnw?&pps=k

瀧田 勉さんのハーブ教室から↓

須永晃仁さん

　
ご存知の方も多いと思いますが須永晃仁さんは、エンジニアから一転して高野山で修行しをお坊さんになった方です。
現在は檀家を持たずひたすら仏様にお使えし精進料理の指導などをし眞天庵庵主です。
平成１７年９月２３日からは真言密教の修法・不動明王八千枚護摩供を行ないました。

昨年のおかゆソムリエ協会の設立がご縁で須永さんと知り合いお付き合いをさせて
頂いております。
さすがにエンジニアから仏門に入られた方ですので普通のお坊さんとは違います。
昨日、色々お話を伺う機会がありました。一部紹介させて頂きます。

どうして仏門にとの質問に「自分探し」をして見たいとの事。
２６歳で高野山の修行道場に入門したそうです。同期で定年退職した７０代の方と
修行道場で同じく修行しました。
若いお寺の息子さん達は全員とは言いませんが、いやいや道場に来ます。でも僕達は
お坊さんになりたくて修行道場に入門しました。その違いは、あきらかですよ・・・。
須永さんが高野山の修行道場にいた頃「オーム」が事件を起こした時期でした。
「自分探し」とか修行と言うと世間から白い目で見られた時期でした。
≪続く・・・≫

私は、須永さんの「生死感」が好きで
お付き合いをさせて頂いています。

最悪で死ぬだけですよ。とは笑えます。

須永さんのミクシィが面白いお勧めですよ！。

●　須永晃仁さん著書

４／２７
風鈴コンサートin福島郡山♪




世界でただ一人のプロの風鈴演奏家吉田慎さんのコンサートが

４月２７日開催されます。

今回は田村市都路村の竹炭工房「都美」の竹炭風鈴も使用しての
演奏もありますよ。

◆　竹炭風鈴


(汐留の演奏会にて　著作権風鈴演奏家吉田慎さん）

ご近所の方はぜひご参加下さい♪


日時：2007年04月27日(金)19:00〜21:00
会場：ビックタイム
〒963-0725　福島県郡山市金屋字新家31-2-102
024-956-3955
地図

料金：お一人様2500円

主催：サロン・ダイヤモンド　リリー
後援：安心なお米の仲良し倶楽部

問い合わせ　024-951−2789
Ｅメール yuki.f@sky.plala.or.jp

昨年のコンサートの紹介です。↓

風鈴コンサートin 須賀川

風鈴コンサートin 郡山

風鈴演奏家と竹炭工房「都美」

■　風鈴演奏家さんのＨＰ↓

ＰＣにて≫
携帯にて≫

会場（ビックタイム）の様子

遅れてきた真冬！

暖冬でもう雪は降らないのか！と思っていたら遅れてきた雪

一面　銀世界に








「誰にでも実行できる健康法」


昨日訪問した中年の女性から相談されました。

この女性は長年高血圧に悩んでいます。

「ある健康法の先生から、高血圧には植物食がいいと勧められ一年間ほど続けましたが、
一向に良くなる気配がありません。本当に食物食はいいのですか？」と言う相談でした。

「もちろん食物食は健康に良いですよ」と答えましたが、ふと考えるところがありました。

「もしかしたら、あなたは絶えず血圧のことを気にかけているのではないですか？」

女性は、さも当然という顔で

「勿論、気にかけずにはいられませんよ。毎日、血圧をチェックしていますよ」と言う。

「それですよ、あなたの血圧が下がらない理由は。たとえ食物食で血圧が下がり、健康的な
弱アルカリ性血液になったとしても、血圧が下がったかどうかと気にしていたのでは、血液
は、たちまち酸性になってしまいます。

これでは、積むそばから、積み木を崩すのと同じ事です。
植物食を続ける事と積極的精神作りの方法を実行してみて下さい」とアドバイスして参りました。

感情が消極的になると血液の色や味わいが変化するという。

『怒ると黒褐色に変化し、その味わい渋くなり、悲しみと茶褐色となって苦味をおび、恐れると淡紫色傾向となって酢味を感じる』という。（中村天風　真人間の探求）

★　常に、心を積極的にして、血液を弱アルカリ性に保つ事が健康への秘訣です。

御霊櫃峠（ごれいびつとうげ）

郡山市街地から逢瀬町と湖南町の境界近くに位置し、頂上は標高876m、山頂から郡山市街や猪苗代湖を見おろせる風光明媚な所です。５月から６月にかけては山ツツジが咲き乱れ山ツツジの名所です。

もうずいぶん前の話になりますが、大竹しのぶ主演の映画「ああ野麦峠」の撮影が行われたのが、この御霊櫃峠でした。

冬期間は、積雪の為通行止めとなっています。
昨日、訪れましたが、まだ雪が残っていて頂上までは、行けませんでした。











◆　山肌につららが見えますがズームできません。






◆　野カンゾウを摘んできました。今夜は、野カンゾウの酢味噌和えでした。

塩加減とは！

美味しい塩味とは？

塩そのものの味は「塩辛さ」です。
この強烈な塩辛さは、「美味しい」という感覚とは違い「塩辛い＝まずい」
になってしまうのではないでしょうか？

食卓塩と呼ばれている精製塩は塩化ナトリュウムの純度が９９．５％以上のものです。
この「塩辛さ」が塩だと思っていませんか？
最近は、色々な塩が市販されています。
塩の味には、塩化ナトリウム以外の、ミネラルバランスで味が変わってくるのです。
「マイルドな塩」「苦味のある塩」「コクのある塩」等、様々な味に変わります。

実は、美味しいと感じる塩加減は、１％だと言われています。

面白い事に、人間の血液の塩分は、０，９％だそうです。　

つまり、自分の体内の塩分濃度と同じぐらいの塩加減が舌に心地よく、美味しく感じます。
そして、後で喉が渇かない味なのです。　理にかなった話ですよね。

いい塩梅（あんばい）とは、元々塩加減の事なんですよね。

※　参照↓
塩が血圧を上げるには根拠がない。
波動とミネラル

「塩は命の源」です。

≪お勧めのヒマラヤ天然岩塩です。≫


　　

毎日食べるご飯だから、安心で美味しいご飯を食べよう！

●　美味しいお米の基準って？

□　光沢がある（ツヤがあり透明度が高い）

□　粘りがある（アミロース含有量が少ない）

□　柔らかくてコシがある（たんぱく質含有量が少ない）

□　うまみ成分が多い（ミネラル分を多く含む）


うまみ成分を引き出すには！

美味しいご飯を炊くには、最低でも１時間は浸水しましょう。
お米の多糖類などのうまみ成分を促す共に、米の芯まで吸水させル事で、付着力と粘着力の元となる粘性多糖類が内部から溶け出しやすい状態にする必要があります。

ご存知のように、お米の胚芽には多くの栄養素とうまみ成分が濃縮されています。
水に１時間ほど漬けて置く事で、アミノ酸が増えて甘みと粘りが増し、ギャバが多く形成されていきます。
ご飯のうまみと栄養をを考慮すれば胚芽が除去された白米より、少し胚芽が残っている方が美味しいのです。
胚芽が残ったご飯も食べ続けているうちに全く気にならなくなるものです。
むしろ完全に精米しないで、美味しさと栄養の宝庫として、胚芽の残るか半分くらい残ったものが良いでしょう。

知らないと損をしますよ。！

もっと親切に教えてよ！ＮＴＴさん

光電話の宣伝ではありません。



今日は、私の恥ずかしい話をします。
メカ音痴の安心なお米屋さん１年以上も知りませんでした。

ここには、光電話とフレッツ・ＩＳＤＮがあります。

以前からフレッツ・ＩＳＤＮを使い電話とＦＡＸを使ってました。

２年前インターネットを開通する為　あらたに１回線を増設しました。
昨年１０月ＮＴＴから「光にしませんか？」と電話にて営業されました。
インターネットをする時に光にすると早いし動画なども良く見れますとの事です。
今なら３ヶ月無料特典付きとの事でお話を聞き工事を依頼しました。
当然フレッツ・ＩＳＤＮを使っている事「i・ナンバー」を使っていますと話しました。

工事は、平成１８年１月行われました。

インターネットの回線を「光」Ｂフレッツにしました。？！
それから、１年以上光電話とフレッツ・ＩＳＤＮを使って来ました。
これが当然かと思っていましたよ。

先日、ＮＴＴの方が訪れビックリなんでここにフレッツ・ＩＳＤＮがあるんですか？と
昨年の「光」Ｂフレッツの契約の時にすべて光に移行出来たのに・・・です。

現在、ＮＴＴと「光」Ｂフレッツに移行する話で交渉中
「光」Ｂフレッツにすると安くなると言うけれど・・・
一年以上も基本料金を２回線分払い続けて来たよ！

もっと親切に教えてよ！ＮＴＴさん！

◆　参照↓

「光」Ｂフレッツ

フレッツ・ＩＳＤＮ

1回線で電話2回線分を利用できるので、インターネットに接続中でも電話やファクス
を使えます。
別途「i・ナンバー」契約すると、最大3つまで電話番号を持つことができます。
※ 「i・ナンバー」は「INSネット64」「INSネット64・ライト」の1回線で最大3つの
電話番号を利用できる有料サービスです。

makosa1さん藍&藍さん特集！

げんき米応援団浜松支部長のmakosa1さん西東京支部長さんをお願いしている 藍&藍さんからレビューに書き込みをして頂きましたので掲載させて頂きます。




　

おすすめ度：☆☆☆☆☆ makosa1さん(334件) 44才 男性 2007/03/05


こだわり商品のオンパレードです。こんな頑固なお店は楽天ではないことでしょう。信頼は一朝一夕には生まれません｡このお店とお付き合いをさせていただき、特に思います｡貴方も＜楽天市場＞で馴染みのお店作ってみませんか？最短距離にあるのが、このお店です｡

おすすめ度：☆☆☆☆☆ makosa1さん (334件) 44才 男性 2007/03/05


みさちゃんの手作りスープ

　
　↓
みさちゃんの手作りスープのオークションでした。『えっこんな価格でいいの？』なんて思うのは、この商品を知っているからなんです。＜値段では語りつくせない何か＞がそこにはあります。是非ご賞味してください。


ヒマラヤの天然岩塩/250g

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ makosa1さん (334件) 44才 男性 2007/03/05

このお塩は、普通のお店では手に入りません｡我が家は＜命の塩＞と命名しているほどです。全く違う商品を是非お楽しみください。





　
　　　　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06

今月も大変お世話になりました。げんきshopさんを知ってからの我家の食事情は、更にこだわりが出来たように思います。エンゲル係数は少し上がりましたが^^;


タイムサービス！！18年産　コシヒカリげんき米　玄米5kg

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06

タイムサービス&ポイント10倍に釣られ、計画よりも早い注文となりました(笑美味しい玄米です。食が進みます。


ヒマラヤの天然岩塩/250g

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06


文句なし、美味しいです。一度試してください。我家では全ての料理に欠かせない存在となっています。


限定品　天然ふきのとうのおかゆ5個パック

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06

私をげんきshopのファンに引きずり込んだ最初の一品です。ふきのとうのほろ苦さとげんき米の甘さに惚れました。


いのちのごま塩

　
　　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06

今までスーパーなどて買っていたものは何だったのでしょう。いのちのごま塩を一口食べて「これが、ごま塩というものなのか！！」と感動しました。


みさちゃんの手作りスープ

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 藍&藍さん (46件) 34才 女性 2007/03/06


このスープがこの値段で手に入るなんてありえません。本当にすばらしいスープです。一度食べればその意味がわかります。

ご飯の魅力

ご飯といえばツヤピカ美味しい

お米の特徴を知ってもっとおいしく食べよう！

白米

玄米を精米して胚芽、糠を取り除いたもので、栄養学的には玄米より劣りますが、
美味しさの点ではやはり白米が上です。
いわいる銀シャリと呼ばれるように、白くツヤツヤ輝くご飯は、日本人の食の原点です。

玄米

稲籾の籾殻だけを取り除いた精米していない、米の原形です。
米の生命といえる胚芽と糠が残っている為、タンパク質や食物繊維、ビタミンＥ、
ビタミンＢ郡、ミネラルが豊富です。
消化が悪いので良く噛む事が大切です。噛めば噛むほど特有の旨みが広がります。

発芽玄米

玄米を水に浸し発芽させたもので、玄米よりさらに栄養価が高いのが魅力です。
中でも通称ギャバと呼ばれるr-アミノ酪酸が玄米の３倍以上も含まれています。
（ちなみに白米の１０倍）
玄米よりも柔らかくて独特の甘みがあり、炊飯器でも炊けます。

もち米

もち米は、アミロぺクチンと言う粘りのあるデンプン質が１００％含まれているため、特有の粘りがあります。
長時間水に浸してから蒸します。美味しいお餅ができます。

おかゆソムリエ協会が記事になりました。

２月１５日開催されました。
おかゆの日設立記念イベント！が記事になりました。



≪2007.3.5福島民報より≫



＜全文を紹介します。＞

おかゆソムリエあなたも目指せ

郡山で講習会

おかゆについて幅広い知識を持つ「おかゆソムリエ」について理解を深める料理講習会は
このほど、郡山市ユースフル郡山で開かれた。
「おかゆソムリエ」はプロとしておかゆ文化を普及させる役割を担う鑑定士で
おかゆソムリエ協会（江藤敏男会長）が認定している。
昨年４月、１回目の認定講座があり、約２０人が参加。現在、消費拡大と品質向上を
計るため資格を生かして活動している。

今回の講習会は同協会が定めた２月１５日の「おかゆの日」設立記念イベントを兼ねて
開かれた。郡山市の真天庵当主の須永晃仁さんが講師を務めた。
県内外から参加した約２０人がおかゆの歴史や作り方のポイントのほか、おかゆソムリエ
の活動などを学んだ。実際に玄米がゆや玄米ケーキ、玄米グラタンを作り、楽しみながら
おかゆの魅力を知った。


おかゆソムリエ協会の専用のＨＰができました。

◆　おかゆソムリエ協会

よろしくお願い致します。＼(^o^)／

ふくしま地球市民フェステバル２００７


郡山市ビックパレットでふくしま地球市民フェステバル２００７が開催されました。

福島県で最大規模の国際交流・協力イベントで今回で６回目の開催だそうです。
ＮＰＯの活動紹介や世界の料理・各種団体の活動の発表などがありました。
市民の皆さんが楽しく参加しながら、世界の現状を身近に感じ、自分に出来る事を考えて頂く事が目的だそうです。

当日会場で使われた食器、はし、スプーンは、勿論　再生食器（バガス）を使い回収し生ゴミと一緒に堆肥として土に返します。

確かに資源には限りがあります。
地球温暖化の影響も、私達のエネルギーの無駄使いから来ています。




ちきゅうレストランＨ（エチオピア）フー太郎の森基金
銀河のほとりの仲間のレストランです。アフリカしるこ・なんちゃってインジェラ・エチオピア風コーヒー
どれも美味しかったですよ。







≪今週のランキング≫

楽天おかゆ部門
<2月28日（水）更新>

今週も３０品目中４獲得！

竹炭入り玄米がゆ

　

げんき米の豆乳玄米おかゆ

　

げんき米の玄米がゆ

　

古代米 玄米がゆ

　

安心なお米のげんきＳｈｏｐのレビューに書き込みをして頂きましたので、掲載させて頂きます。



【送料無料】 福島県産コシヒカリ げんき米　　玄米　5kg

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 杜の家さん (2,062件) 2007/03/02

この美味しいお米のリピーターです♪今回はポイント１０倍のチャンスに少し早めに購入しました。
どんな食べ方も美味しく、安全で言う事ありません。
こんなに惚れこんだお米は初めてです♪


げんき米の菊芋発芽玄米がゆ10個パック

　
　↓
おすすめ度：☆☆☆☆☆ 【ともこ】さん (377件) 34才 女性 2007/03/03

前回、初めて食べて美味しかったのでリピートです。前回購入時の味の感想をまだ書いてなかったので(^_^；)今回書きます(^_^)
このお店のおかゆは、食べごたえがあります。なんか、量的には、他のレトルトおかゆと変わらないのに、満足感があります。お米が美味しいからでしょうか(^_^)？


レジスタントスターチとデトックス


暖かいご飯が冷めると出来る成分がレジスタントスターチと言います。
レジスタントスターチは、冷めた主食の中の消化されにくいデンプンです。
難消化性デンプンとも言います。

レジスタントスターチの効果

●　食物繊維と同様の働きをする。

●血糖値が上がりにくい。

●コレステロールを減らす働きがある。

●消化されにくい。

消化吸収されなければ体脂肪にはなりません、ダイエットに効果的です。

同じ量食べても暖かい主食より吸収されるエネルギーが少ないって事は素晴らしい。！！

私などは、米屋ですので炊きたて以外は、全部冷凍して、電子レンジで「チン」して食べていましたが、おにぎりにしたり、お弁当にして食べています。


レジスタントスターチは、夕食で食べると腸の働きを高めてくれます。

つまり、便秘が解消されデトックス効果が得られますよ。

※　昔のことわざの「冷や飯食い」との関連は？！

冷遇される事を「冷飯を食わされる」と言い、居候のことを冷飯食いと言います。
冷飯は、まずいもの、粗末なものの代名詞に使われています。
しかし、レジスタントスターチを考えると冷や飯は大歓迎でしよね？！

参照↓

◆　ご飯のすすめ！！
◆　レジスタント・スターチについて
◆　レジスタントスターチとは（part２）



≪採って来ました　ふきのとう≫