自然界に学ぶ♪

自然界には肥満や痩せ過ぎなどの動物はいません。

それぞれの動物は、生き抜くためにもっとも理想的なプロポーションをしています。

たとえば、肉食獣のライオンやヒョウは、狩をするのにふさわしい体形をし、野生のサルは樹上生活に適した体形をしています。
草食のシマウマやカモシカなどは、急に襲ってくる天敵から逃げられる俊敏なプロポーションをしています。

肥満のライオンや、痩せすぎたシマウマは見かけません。

牛は草しか食べません。
ゾウは体重が５トンもあるが、草しか食べない。
馬だって、長身のキリンだって草しか食べない。
逆にライオンやトラ、チーターなどの肉食獣に、野菜を与えても食べません。

これらはなぜでしょうか?

草食動物は平たい草食用の歯しかもっていないし、肉食動物は尖った歯しかもっていないからです。
このように動物の食性は、その歯の形を見ればすぐに分かります。
自然の摂理に従った食事をしているから、基本的には肥満や食性からくる病気はしないのです。


現代人は野生の動物とは違い、気ままなプロポーションをしています。（汗

肥満体の人もいるし反対にやせすぎの人もいます。

狩猟採集者だった頃の人間と異なり、追いかけたり逃げたりする必要のない現代人は、
毎日の食事でエネルギーをとり過ぎています。
歯の形に込められた教えを無視した食生活を送り、自然の法則から大きく離れてしまっているのです。

私達は、生きるために食べるのではなく、欲求を満たすために食べているのではないでしょうか？
こうした結果、脂肪を必要以上に体内に蓄積して肥満になったり、体調を崩したりしてしまうのです。

自然界の生き物達は　歯の形に合わない食べ物は決して食べようとしません。

夏風邪かな？

夏風邪をひいている方が増えています。

昔から風邪をひいて熱が出たら玉子酒を作ります。ヨーロッパでも赤ワインを温めたりウイスキーのお湯割りにレモンを入れたりして飲んでいます。
かぜのウイルスが入ってきて、身体が熱を必要としているのですから、さらに熱を出しやすく
して上げる事を私達は代々の経験から知っています。

しかし、一方では熱が出たら解熱剤で熱を下げればいいと言って薬を使ってしまうのも事実です。なぜ熱が出るかと言う原因を考えてみれば、薬で無理やりに熱を下げる事は間違いである事がわかります。

野生の動物は病気にかかったり、ケガをしたりすると物を食べずにいるか、熱をだす。
もしくは、断食と発熱によって身体を治しています。これが自然の治癒力です。

病気やケガを解熱剤や抗生剤を使って治療すると、発熱が十分に行なわれず、体内の老廃物が燃えません。つまり、血の汚れが取れずそのままになってしまいます。

野生の動物に学び自己免疫力をアップする事に努め、薬の使用を最小限にすべきだと思います。





◆　薬に頼らない治療法見つけました。

■　薬に頼らない治療法【風邪】


お　ま　け
◆　イノシシの動画です。

萩の里猪飼育センターのイノシシ達

萩の里猪飼育センターのイノシシ達に会いに行きました。
なんと今年は、うり坊が４頭誕生していました。
お母さんについて走り回っていました。

参照
イノシシの赤ちゃんには、生まれた時から体にしま模様があります。
黄褐色の体に太いしま、細いしま、あわせて１０本近くの白いしまがあり、その姿がシマウリに似ていることから「うり坊」と呼ばれています。
このしま模様は、生後３ヶ月ほどで消えてしまいます。







ドロに入るイノシシ
※　ぬたうちまわるとは？




イノシシなど有害獣による農作物の被害防止の電気柵です。

※　補助金が出ますが事業費の１/２で上限は５万円。１戸１箇所などの制限があります。

失敗は成功のもと？

失敗をしたとき際に、なぜ失敗したかを考えることによって
次には成功することにつながるということ。と書かれています。

しかし「失敗」とは、何か間違ったおこないをしたり、がっかりしたり、恥となるような事と思っていませんか？

「失敗」とは、決してそれでその人の人生が変るようなものではありません。

それは、新たな人生の出発点であると思います。
成功への道に立ちふさがる障害物にどのように立ち向かえば良いかを教えてくれる経験だと思います。

失敗は成功のもととは、実は「経験」を意味していると思います。

ですから「経験は成功のもと」なんですね。

失敗を通して学んださまざまな経験が、その人がもっと多くの人々の為になるような行動を駆り立ててくれたら素晴らしい事です。

こんな言葉をご存知ですか？

【私達が偉大なる栄光を手にするには、一度も失敗して倒れた事がなかったからではない。倒れるたびに起き上がったからである】

失敗を恐れる事はない！

また、成功に近ずく「経験」をさせてもらったのです。

「倒れたら起き上がる」・・・

安心なお米のげんきＳｈｏｐからの情報

５月に田植えがすんだ田んぼでは、田んぼの土の中にしっかり根を張り、すくすくと成長します。
やがて根本から新しい茎が誕生し、ここからまた、新しい茎が生まれて次々と増えていきます。

この株分かれを分結と言います。

たった１、２本のだった苗が、約２ヶ月後には、２０本前後の大きな株になります。

でも、この時期、田んぼの中には、稲以外の植物も色々と育って来ています。

その草の始末が、一番大変なのです。昔は手作業で取ってましたが、最近は一般的に除草剤を使う事が多くなりました。

自然農法栽培のげんき米の田んぼでは、田植えの前に一回だけ除草剤を使わせてもらっています。

先日の「やまなみ農場」さんの自然農法・なないろの空さんのあいがも農法と当方のげんき米の自然農法&超波動農法もけっして引けを取らない事を確信できます。

◆　現在は２番目の状態です。

ビオトープ


農家レストラン「氣まぐれ茶屋ちえこ」のだんな様は、飯舘村のグリーンツーリズムの会長
さんです。

現在「ビオトープ」をと休耕田に鯉･フナをはじめ水生昆虫を飼育しています。

ビオトープとは・・・？

ビオトープとは，ドイツ語で「生き物のすむ場所」という意味です。最近では，色々な種類の生き物が，自分の力で生きていくことのできる自然環境をそなえた場所を，ビオトープと呼んでいます。
自然にある森や林，湖や池は代表的なビオトープです。そこには，さまざまな植物や動物がすみ，たがいに食べたり食べられたり，複雑に関わりあいながら，バランスを保って生きています。
この意味では，地球自体が一番大きなビオトープだといえます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（「動植物のすみか　ビオトープをつくろう」より　

この池には、鯉･フナ･メダカをはじめ金魚、ドジョウ、ゲンゴロウ、タニシ、イモリなどや無数の水生昆虫が生育しています。









餌をあげるとフナが寄って来ます。





（左）タニシ（つぶ）（右）イモリも餌を食べにやって来ます。

昨年までは、金魚やメダカも繁殖していましたが、青サギの被害にあってしまいました。

今年の夏には、子供達や多くの人を呼んで鯉つかみ体験やフナの雀焼きをやってみたいな〜と話しています。

※　参照
◆　日本ビオトープ協会

自然農「やまなみ農場」


先日のなないろの空さんからの紹介で阿武隈山地の北部シルクの町・川俣町の佐藤和夫さんの「やまなみ農場」を訪れました。

丁度田植えが終わった所ですよと私達を快く迎えて下さいました。

佐藤和夫さんの容姿は、ヒゲを生やし一見仙人のような佐藤和夫さん。



佐藤さんによると有機農法から自然農法に変えて１６年になるそうで、自然農法とは畑を
耕さず、作物を育てるプロセスで草や虫も排除しない農法だそうです。
勿論田んぼなども耕さず作りますので、１０アール当たり６俵ぐらいしか収穫できません。
田植えもすべて手で植えます。

佐藤さんの話によると「日本人はこれほどゆたかになったのになぜこんなに働くんでしょうね？少なく働き、少なく使えばもっとゆたかに生きられるのにね」と・・・

これってスローライフの基本ですよね！



「おてんきや」にて玄米ご飯を頂きました。味噌・醤油は勿論ほとんどの物を自給自足しています。

ここの玄米ご飯さすがに甘みがあって絶品でした。

地域通貨だべの話を聞いてきました。現在６８名の会員さんがおり、会員が持ち寄った農産物や加工品がだべ（１円＝１だべ）で交換できます。





福島県伊達郡川俣町飯坂字岩垣4-3
TEL･FAX 024-565-5477

『猪カレー』が記事に


なりました。

日経流通新聞2007.6.22付け

新製品紹介に掲載されました。




※　さすが全国紙　昨日問い合わせが２件ありました。

親父の小言

昨日の福島民報・あぶくま抄に浪江町の大聖寺の暁仙和尚の『親父の小言』が紹介されていました。

書かれている事はしごく当たり前の事なんですが、それがなかなか出来ない。

小言を言いたい親父になってきた証拠かな？



親父の小言

火は粗末にするな 朝きげんをよくしろ
神仏をよく拝ませ 不浄を見るな
人には腹を立てるな 身の出世を願え
人に馬鹿にされていよ 年寄りをいたわれ
恩は遠くからかくせ 万事油断するな
女房のいうこと半分 子のいうこと八九はきくな
家業は精を出せ 何事もかまわずしろ
たんと儲けてつかえ 借りては使うな
人には貸してやれ 女郎を買うな
女房は早く持て 難渋な人にほどこせ
生物を殺すな 年忌法事をしろ
義理は必ず欠くな ばくちは決して打つな
大酒は呑むな 大めしを喰うな
判事はきつく断れ 世話焼になるな
貧乏を苦にするな 火事の覚悟をしておけ
風吹きに遠出するな 水はたやさぬようにしろ
塩もたやすな 戸締まりに気をつけろ
怪我と災は恥と思え 物を拾わば身につけるな
小商ものを値切るな 何事も身分相応にしろ
産前産後を大切に 小便は小便所へしろ
泣きごとは必ず云うな 病気は仰山にしろ
人の苦労を助けてやれ 不吉は云うべからず
家内は笑ふて暮らせ


親父生前中の小言を思い出して書き並べました
今にして考えればなるほどと思うことばかりです

大聖寺 暁仙 （福島県大聖寺 昭和三年）

オーリングテストとは何んですか？

最近、Ｏ―リングテストを使い健康食品や薬の適合性から病気の治療法まで調べるようになって来ました。

Ｏ―リングテストは、筋肉の変化を指を通し判断する方法です。

訓練をし　正しく活用すれば、効果的な方法だと思います。

しかし、最近は訓練をせずあたかも効果がありごときＯ―リングテストを行う業者もある事も事実です。

そこで、Ｏ―リングテストをこよなく愛し活用している私から、Ｏ―リングテストの正しい
やり方をお話します。

正式には、バイ・デジタル・Ｏ―リングテストと言います。日本人でニューヨークの心臓病
研究所ファンデーション研究所所長の大村恵昭（おおむら・よしあき）教授によって
１９７０年開発された検査法です。

人の体の異常な部分は、正常な部分とは違った『電磁波』を持っています。
そこを軽く刺激するとそれが脳に伝わり、脳はその部分が病的であるかどうかを判断して、
指の力で表示します。

つまり指の力が変化するのです！！


Ｏ―リングテストを説明します。

●　テストを始める前に指輪・時計・ネックレス・磁石を体から外します。

●　まず人指し指と親指の先で綺麗なＯの字を作って下さい。そして両方の手先を体から
２０センチ以上離して下さい。



●　同じようにＯ―リングを作って肘を張り、それで相手のＯ―リングを開こうとします。
この時、力が丁度つりあってほとんど開かないならば,中指・薬指の３本指でＯ―リングを
作って引っぱってみましょう。



ポイント

Ｏ―リングテストを上手に行う為のポイントは『ゼロ点調整』これがうまくいかないままに
Ｏ―リングテストを行っても正しい答えがでません。

●　『ゼロ点調整』ができたらまず最初に胸腺のチェックをして下さい。

■　●部分に指をあてＯ―リングテストをします。他の部位はＯ―リングが閉まりますが、
ここだけは、Ｏ―リングは開きます。

※　開かない場合には、自律神経の乱れがある為に正しい判断が出来ません。



●　では、空いている方の手のひらに調べたい物質を乗せてＯ―リングを引いてみます。

この時Ｏ―リングが開くならば、その物質がマイナスの働きをします。

逆に指の力が強くなってＯ―リングが開かない場合はプラスの効果があります。



●　Ｏ―リングテストで身体に良い物，悪い物を判断できます。

それでは、ためしてみましよう！

「前屈」でも良い物，悪い物を判断できます。良い物を体に付けて前屈すると体は反応し良く曲がるようになります。お試しあれ！！

※　ゑびす顔の百笑さんのゑびす米を使って試して見ました。（画像はまりっぺさんから）

かるがも隊出動！

昨日、打ち合わせの為なないろの空さんを訪れた所、幸運にもかるがもが田んぼに出る所でした。

ご存知にようになないろの空さんの村上真平さんは有機農法のパイオニアです。

しばらくかるがも隊の活躍を撮影させて頂きました。







なないろの空さんに紹介して頂き「氣まぐれ茶屋ちえこ」を訪問しました。

農家レストラン「氣まぐれ茶屋ちえこ」は、飯舘村佐須、山津見神社の近くにあります。
予約制ですので、食事はできませんでしたが、お茶を頂き「きまぐれ茶屋ちえこ」を開店したいきさつや、どぶろく「どぶちえ」の開発のお話を聞かせて頂きました。

◆　地図



農家レストラン「氣まぐれ茶屋　ちえこ」は、県内初めてのどぶろく特区により認定・許可された農家レストランです。



「どぶちえ」とちえこの氣もち（大福）これがおもしろい！

風の高原

風の高原と名付けられた郡山布引風力発電所

郡山布引風力発電所は、猪苗代湖の南に位置する標高約1,000mの布引高原に建設されました。

この布引高原に国内最大規模のクリーンエネルギー風力発電所が運転を開始しました。

高原の風を受けて回る３３機の風車発電機の姿は壮観そのものです。また、高原からは眼下に猪苗代湖が広がり、秀麗な山容の磐梯山が一望できる風光明媚な所でもあります。
例年、５月の連休まで残雪がありそりすべりなどが楽しめます。

この布引高原は、布引高原ダイコンの産地です。
布引高原ダイコンの植え付け作業が盛んに行なわれています。

「風の高原布引風力発電所」としてオープンし観光を兼ねた風の高原にしたいとの思いは感じられますが、駐車場・道路・売店等の問題が山積しています。












※　参照

郡山布引風力発電所完成！

『思い』のパワー

私達は、どんな人でも、言葉に出さなくても「思い」というものを持っています。
その思いが、その人の人生を作っているのです。

心配性の人は心配した通りになり、楽観的な人にはあまり問題が起きません。
病気がちの人は、いつも病気の事を考えていますから病気になり、健康な人は、思いの中に
病気の事など全くないので、病気にはなりにくいのです。

人生は、おもしろいほど、思ったままの人生になります。

もし、思うように行かないと言う人がいるなら、多分欲をかいたり、嫉妬したり、プライドを強く持ち過ぎているのでしょう。
そのような状態であれば、どんなプラスの思いでも、実現する事ができません。

無私・無欲の時、人々の為に尽くそうとする時その思いのパワーは最大になります。

その思い方がプラスか？マイナスか？必ずチェックしなければなりません。

そのチェックもまとめてできるものではありません。人生とは、一瞬一瞬の積み重ねです。
一瞬一瞬の思いをその場でチェックして、心の曇りを作らないようにする事が大切なんです。


※　「思い」のチェックの方法を眞天庵の須永さんが書いてます。↓
http://plaza.rakuten.co.jp/sintenan/diary/200706160000/

御霊櫃峠（ごれいびつとうげ）のツツジ

例年の事ですが、御霊櫃峠のツツジを見に行こうと思っているんですが、中々時間が取れず見逃していました。

昨日午後から時間が出来早速出かけました。

ここは、３月残雪があり途中で引き返しました。

まだ、ツツジが残っていました。






御霊櫃峠は、郡山市街地から逢瀬町と湖南町の境界近くに位置し、頂上は標高876m、山頂から郡山市街や猪苗代湖を見おろせる風光明媚な所です。５月から６月にかけては山ツツジが咲き乱れ山ツツジの名所です。





御霊櫃峠は、猪苗代湖からの風が強く山頂付近は植物が成長できません。
石がこのようにむき出しになっています。
あの「ああ野麦峠」の撮影が行なわれ峠の茶屋が建てられた所です。









猪苗代湖を望む！
丁度郡山高校の生徒さんがロードワークで２時間３０分かけて来ました。これから又２，３０分かけて帰ると・・・なんて心配してしまいました。

紹介します♪

ハーブ研究家瀧田勉さん

先日紹介致しました、瀧田勉さんが福島民報に紹介されてます。

ハーブ探検隊（小原田小学校）

≪福島民報2007.6.16付け≫

なないろの空さん

６月１１日ＡＭ9：55〜からＴＵＦにて放映されていました。なないろの空さん

グーテン　飯舘村紀行　

山田アナ自然派カフェと飯舘牛を満喫

昨日、なないろの空さんを訪れランチを頂きました。




なないろごはんと特性豆カレーを食べました。




デザートはシホンケーキ

何を食べても美味しい！安心・安全がいいですね。

素材はすべて自分の農園で作っています。



◆ ６月からなないろの空さんは営業日が変わりました。

●　毎週　金・土・日曜日営業になりました。

●　営業時間：11:00〜18:00
　　ＴＥＬ　：　0244-42-0337
●　地図

※　なないろの空さんから素晴らしいお話を頂きましたが、
それは後日報告致します。

「地域通貨」【ダベ】の話！

そりやなんだべ？！

ゑびす顔の百笑さんと自主上映「おにぎり」

当店のゑびす米を生産して頂いているゑびす顔の百笑さん達が中心になりこの度、「おにぎり」鑑賞会&コンサートを企画しました。

昨年、実行委員長の浜尾さんが今回のコンサートの須貝智郎さんのイベントに参加・共鳴し地区の有志に呼びかけ、準備会を設立。

地区公民館の主催で２月には山形南陽市の須貝さんを訪れ須貝さんの生き方に共鳴し
俺達もやって見よう！もう一度皆で農業を考えて見よう！と言う事になりました。

早速、地区の各種団体に呼びかけ実行委員会が設立され活動を開始致しました。
会場は、須賀川市立仁井田中学校の体育館としました。丁度体育館が落成したばかりで
落成記念としました。

安心なお米屋さんゑびす顔の百笑さんよりこのお話を聞き『食と命を考える！』映画・農民のシンガーソングライターさん応援したいな〜と言う事になりました。




福島県須賀川市仁井田発。

大地からのメッセージ



食と命を考える映画鑑賞

おにぎり



おかしくて、切なくて、そして真実！

気に入ってます、こんな毎日が----

●　日時　2007　７月１４日（土）開映13：15〜

●　会場　須賀川市仁井田　仁井田中学校体育館
　　 須賀川市仁井田字北明石田３０
　　地図

●　前売り券　５００円（中学生以下無料）
　　 （当日券７００円）
●　内容
　　第１部　「おにぎり」鑑賞会
　　 開映１３：１５（開場１２：１５）
　　第２部　須貝智郎コンサート
　　 開演１５:３０
◆　主催　　須賀川市仁井田公民館
◆　共催　　「おにぎり」実行委員会　　
　　　　　　すかがわ岩瀬農業共同組合仁井田支店
　　　　　　仁井田地区明るいまちづくりの会

※　お問い合わせは
　　　　　　須賀川市仁井田公民館
　　　　　　ＴＥＬ　0248-88-1005



※　参照

●　「おにぎり」

●　須貝智郎

波動

波動とは何か？

＜＜＜世の中のすべての事象は何らかの形で振動しています。

その独自の波動（エネルギー）をだしています。

人間も人の意識や心もさらには、経済活動も、あるいは歴史さえも、すべてが固有の波動を持っています。

それは、池に石を投げ込むと波紋が広がるように、それぞれの波動が広がり合い、世の中の波動構造を形成しています。

したがってこの世の森羅万象は、全て波動で説明できます。

人間は誰でも、それぞれ固有の波動をだしています。

人間同士の相性がいいとか悪いとか、好き嫌いと言うのも、お互いの発する波動が合う、合わないで決まるのです。

動物ではもっとはっきりしています。犬の場合は、犬の大嫌いな人には吠えますが、大好きな人には吠えません。　

なぜなのでしょうか？　

犬も波動をだしており、好き嫌いの波動が犬に伝わり、同質の波動が返ってくるのです。

男女の関係は、説明する必要はありませんよね。

ですから、波動は、すべての物に影響を与えているのです。


私達は、その波動（エネルギー）を活用した商品開発をしています。

只今、までい工房さんの『カボチャ植え隊』で定植した「いいたて雪っ娘」カボチャで波動（エネルギー）の遠隔実験中です。

◆　波動実験中！

Ｗeb2.1 集客ＰＲ（売れるためのしかけづくり）
ＤＶＤが出来ました。

Web2.1研究所を立ち上げ５月２４日の対談をビデオに収めました。

先日の記事で紹介しておきましたが、新鮮美感さんと私の対談方式です。
こんな事を話していいの？なんて・・・
確信にふれた話をしています。
希望者の方にお分け致します。

※　申し込みを受け付けます。こちらまで



Ｗeb2.1 集客ＰＲ（売れるためのしかけづくり

今このWｅb社会において具体的な手法を、DVDビデオとしてそのノウハウを
わかりやすく制作することにしました題して仮称「 Ｗeb2/1の集客ＰＲ
（売れる為のしかけづくり） 」・経費ゼロで口コミ源をつくる方法・新聞・
TV等マスコミでニュースとしてとりあげてもらう方法などこのパブリシティ
手法とインターネットでの情報発信コラボレーション。

この時代、知りたい情報はＷeb検索で探し出すことが一般的になりました。
google革命やyahoo検索が知識や情報を引き出すツールとして常識化し始めた
訳です。

Ｗeb2.1では、Ｗeb検索方法を知っていれば、自分で解決方法を発見できるの
です。
ほんのちょっとしたコツをマスターすれば欲しい情報をゲットできる時代なの
です。
そのほんのちょっとしたコツですが知るのと知らないのでは天地の差ができて
しまいます。
「 Ｗeb2.1の集客ＰＲ（売れるためのしかけづくり） 」もこれと同じ事が
言えるのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Ｗeb2.1研究所

不動護摩供修法がＤＶＤになりました！




眞天庵では、不動護摩供修法が毎月２８日執り行われます。

護摩供養とは 護摩壇を設け護摩木を焚いて本尊、不動明王を招き、 家内安全や大願成就を祈願する仏教の修法です。

先日、当主の許可を頂き撮影させて頂きました画像をＤＶＤに収めました。
滅多に見る機会のない修法です。

ご希望の方にお譲りしたいと思います。
受注製作ですので、多少お時間を頂く場合がございます。

希望者は下記までご連絡下さい。
※　申し込み




●　不動護摩供修法　画像



◆　参照

護 摩(ごま)とは？

護摩は、密教系の寺院において行なわれる修法です。

壇上に規定の木を積んで燃やし、祭壇の炉中に供物の五穀、五香、投じ香油を注いで供養します。

火の神が、火と煙により、天界の諸尊（本尊）の口に届くことで目的が成就するものと考えられ、悪霊や不浄なものを焼き滅ぼし浄化し、障壁を取り除く為の修法です。

重量税

昨日のボギーさんの日記の『重量税』は、まさにその通りだと思う。

私も最近お腹に脂肪が付いてきた。

若い頃、この表現をすると言う事は、自分も○○かな？
腹は割れていた・・・。今は、右わき腹に１２センチの手術痕（！？）なんとも人には見せたくない姿です。

太ると言うことは、自分をコントロール出来ない結果です。

ボギーさん曰く

車みたいに税金も重量制にすればいいのに。
国民重量税。体重が重い人は税金も重い。そうすればみんなやせるね。

そうすると、私などは、標準体重より１０ｋ以上オーバーしているので『国民重量税』がかかります。

１ｋオーバーする毎に１万円税金を支払う法律　作れば日本の医療費赤字も解消し勿論、国民全員健康になって良い事ばかりですよね。

この法律提案したら、阿部さん歴史に残る首相になりますよ。！
なんて考えてます。

参照
◆　メタボリックシンドローム



近所で見つけた不思議な風景



ピラミット？に見える。



風車で水を汲み出していたものか？

美しい国・瑞穂の国

都会で育ち農業と縁がなく成長した方は稲と麦の穂の違いがわかりませんと言われます。そこで安心なお米屋さん　麦とお米について考えて見ました。

日本は、昔から「瑞穂の国」と呼ばれいます。
瑞穂とは、みずみずしい稲穂のことで、日本を讃えているすばらし言葉でもあります。

私も農家の出身ですから麦も稲も良く分かります。

麦は秋に種を播きます。冬の前に麦を強く育てる為か？「麦踏み」をした記憶があります。

参照

麦踏みは、麦の種をまいて葉が出てきた頃に行う日本独特の農作業です。この作業を行う事によって、霜柱ができた時でも土が持ち上がらず麦の根を傷めません。
また、踏むことにより茎がたくさん分かれ、根も強くなり麦の生育を助けます。

４月に穂が出て花が咲きます。やがて緑の穂が黄色くなり、６月始めから半ば頃に収穫します。
麦の刈り取り時期は、梅雨にあたる為、刈り取りが遅れると穂発芽（芽が出てしまう）などが発生します。そんな事情があったんですね。

田植え、稲刈りなどの農繁期には、家族・隣近所・親戚総出で田んぼに入っていました。
当時は、子供も大切な労力でした。今でも不思議な思い出なんですが「農はん休業」（？）と言って田植えの時期学校が休みになり、田植えを手伝ったんですよ。
自分で植えた最初弱々しい稲が、日毎に力強い濃い緑に変るのを見るとたくましさえ感じ、黄金色の稲穂を見て子供ながら、このまま台風など来なかったらいいなあと思っていましたよ。

当時は、米の生産が奨励され、山の中にまで大型機械が入り山を崩し田んぼが作られました。食料管理法なる法律の下、稲作が奨励・管理されていました。

しかし、日本の工業化の波の中で農業が取り残される事態が発生します。
工業化が進み農家の後継者不足、その他色々の理由で次々と農地が工業地や宅地に転用され風景さえも一変してしまいました。

最近の発表によると、日本の穀物自給率は、３０％以下に落ち込みました。
これでいいんでしょうかね？

日本人は、弥生時代の頃から米を単なる食料だけでなく、貨幣や税金の替わり、日常生活でも大事にしてきた歴史がありました。

工業化が進み、農地が次々と工業地や宅地に転用され、穀物自給率が落ち込むようになった原因は主に減反政策や米の輸入などがあると思います。
さらにはオレンジなどの農産物の輸入自由化や過重な減反政策などにより、ただでさえ苦しい農業収入に大打撃を与え、その結果、離農が続き農家には若者の後継者がなく、国民の主食である穀物類が自国だけでは自給できない所まで追い込まれているのです。

「瑞穂の国」の名前が泣いています。

この美しい日本「瑞穂の国」を自称できないほど深刻な事態になっているとさえ思えてならないのです。



　
※　麦の刈り取り画像があります。
愛・地球博
麦の刈り取り

新商品・牛筋煮込み

商品開発しておりました「工房あいいろの丘さん」の新商品ができました。

牛筋煮込み

野菜で煮込んだから栄養たっぷり！


牛筋だからコラーゲンたっぷり！



福島県産牛筋肉を使った牛筋の煮込みです。

牛筋肉は、生の時は非常に固いので、料理をするのにも大変ですよね！

そして、コトコトと時間をかけて煮込みます。

レトルト加工するとその固い牛筋肉がとても柔らかくおいしく変身します。

トロトロになるまで煮込まれた牛スジが出来る上がるのです。

福島県産牛の牛筋と

人参、牛蒡、舞茸、コンニャクなどいろいろな具が入っています。


冷たいご飯でもいいのですが、ご飯の上からかけると、牛筋丼になり。

２度美味しさを楽しめますよ。




舞茸玄米雑炊

舞茸は、ミズナラなどの広葉樹の根本に生えるきのこで、抗ガン作用があると言われています。

茎が分岐していて多数の傘が重なりあっている所から舞っている様だとこの名前が付きました。

そんな舞茸を自然に育てています。







※　近日新発売致します。♪

ハーブとのコラボ

昨日、ハーブとスローライフの研究家　瀧田勉さん宅を訪問しハーブの活用法のアドバイスを頂きました。

瀧田さんは、ハーブ愛好者や研究者で作るＪＨＳ認定上級インストラクターで県の養成を受けて各企業や農家の方々と共にハーブを使用した新商品開発を手掛けています。
昨年度は、相馬市でハーブ鶏の開発に携わりました。

私共も遊休地の有効利用とハーブを使った村作り、町作りを手がけて見たいと瀧田さんにご指導を仰ぎました。
瀧田さんの手作りハーブでお茶を頂き各商品開発のお話を伺い新しい企画がまとまりそうです。

勿論、得意分野のハーブのおかゆの商品開発をしますよ。

おかゆの茶碗コンテスト入選者発表！

昨年の９月より福島県立会津工業高等学校・セラミック科の生徒さんに呼びかけて取り
組んで来ました「おかゆの茶碗コンテスト」の審査が決定しましたのでお知らせ
致します。

尚、表彰式に付いては、会津工業高等学校の行事等との関係で調整中です。


この度、おかゆの茶碗コンテストに多数のご応募ありがとうございました。
おかゆソムリエ協会の認定講座にて会員の方達より投票方式において入選者を決定致しました。

【最優秀賞】

●　２年セラミック科　小山信幸さん（陶磁器の部）


【優秀賞】全５点

●　２年セラミック科　太刀川　光さん（陶磁器の部）



●　２年セラミック科　太刀川　光さん（陶磁器の部）



●　２年セラミック科　八島　慎太郎さん（ＣＧデザインの部）



●　岩渕　由実さん（手書きデザインの部）



●　板橋　寛さん（手書きデザインの部）


奨励賞

●　渡部　未央さん（手書きデザインの部）



ユニーク賞

●　高橋　克幸さん（手書きデザインの部）



◆　参照



※ 全体的にもう少しおかゆを食べる時の事を考えて作成すると良いと思う。（K･S）

おかゆの白がはえ、持ちやすい（H･M）

皆さんの創作、情熱充分伝わりました。おいしいおかゆを盛り付けて楽しい食卓を演出して見たい。今後は、プレゼンテーションも考えて見ましょう。（T･T）

お椀は両手で上げ下げし、片手で持って食べますので、親指、人指、中指の３本で安定する事が大切です。（K･S）

赤べこのワイングラスタイプのは興味を引きます。（N・S）

着眼点ポイントは良い。おかゆを食べる器としての機能性＋αで評価しました。（H･K）

2007.5


おかゆの茶碗コンテスト実行委員会委員長　　須永　晃仁
おかゆソムリエ協会・トータルヘルシー郡山　江藤　敏男


※　フリーページにて紹介

◆　審査結果発表！

新商品パッケージ見本が

出来ました。！

新商品開発しておりました「工房あいいろの丘さん」のパッケージ見本ができました。

福島県産牛筋肉を使った牛筋の煮込みです。

牛筋肉は、生の時は非常に固いので、料理をするのにも大変ですよね！
そして、コトコトと時間をかけて煮込みます。

レトルト加工するとその固い牛筋肉がとても柔らかくおいしく変身します。

牛筋（ぎゅうすじ）って、牛筋、牛すじ、牛スジて書きます。
どれが正解かな？




＜調理例はイメージ画像です。＞

紹介して頂きました。♪

心の音色　ドタバタ育児日記 の
藍&藍さんに紹介して頂きましたので紹介させて頂きます。
いつも元気な娘さん(?)としっかり者のお姉さんそして素敵なお母さん。
時々叱られる（？）謎のお父さんの４人家族です。

2007年06月04日
休日 [ 育児奮闘記 ]
オオバカヤロウ(謎)は昼ご飯直前までダウン

昼ご飯にピザを焼いて食べてから買い物に出ました。
最初にあさっぺとの約束の31に
期間限定で、ダブルの値段でトリプルになるそうでして♪
レギラーをトリプル&ワッフルで注文
これを四人で分けて食べました(爆
ワッフルのままだと崩れるのが予想できていたので、自宅から容器を持参して。。。。。(爆爆
ごんぞうさんも嬉しそうに食べていましたよ
7月半ばまで行っているので、また食べに行こう。



それから八百屋に行き、一週間分の野菜を購入
今回も1ダース105円のサラダ菜があった(もちろん購入
仕入れ値ってどうなっているのかしら(悩

購入野菜を自宅においてから畑へ
玉葱とジャガイモが収穫期に入りました
玉葱はとても大玉です
土いじりにごんぞうさんも大喜び
一生懸命に袋に詰めていました。



夕食には･･････
掘りたてのジャガイモをふかしたものに「ヒマラヤの塩」をつけて♪



この塩、本当に美味しいです
食材の味が引き立ちます

玉葱とワカメの味噌汁も最高♪



ご飯はほっき飯です(もちろん玄米＜えびす米)



ほっき飯



ごんぞうさん、ほっき貝をほじりだして食べていました・・・・・・・・・・・・・・・

全部「げんきshop」さんの販売商品です








夜は
久しぶりに飲んだもんね
最初にレモン中ハイ作って飲んで
次に、昨年漬けた梅酒の試飲♪
もちろんロックで♪
美味しかった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜^^
で、二杯飲んだら・・・・・・・・・
ヨイヨイの出来上がりでした(爆

で、今宵も梅酒ロックを飲んでいる私
真っ赤かで、指に巻いた絆創膏がきついです(爆



※　いつもありがとうございます。

昨日ご紹介した「「までい工房」さんのイイダテベイク（じゃがいも）これは、焼いたり
ふかしたりするとバッグンに美味しいですよ！
収穫出来ましたらお知らせしますね。（店長）＾＾

『カボチャ植え隊』報告！

までい工房の『カボチャ植え隊』が昨日、晴天のもと開催されました。


小さい子供さんの参加もあり、畑の虫に歓声をあげ素晴らしい１日でした。

までい工房体験農場は、渡邊会長（イイダテベイクじゃがいも研究会）の畑をおかりして行います。



始めに渡邊会長さんからご挨拶、今回の企画の趣旨、作業説明があり作業に入ります。

まず、手始めに畑にマルチをかけます。
この作業は、カボチャの成長の為の大切な作業です。雑草が生えなくする役目もあります。




カボチャを植えます。



◆　カボチャ植え動画

自分のカボチャ苗の所に名前を書きます。






本日のお土産は、コケ球です。



いいたて雪っ娘のパンプキンカレー



ワイワイガヤガヤの懇親会スタート！



※　今後の活動としてカボチャ苗の成長とあわせ自分のカボチャ探し？カボチャの新芽を使った料理教室、収穫祭を開催致します。

『カボチャ植え隊』




までい工房美彩恋人の活動を多くの人にお知らせしたい！と話があったのは５月の初めでした。



までい工房は、飯舘村特産のイイタテベイク（じゃがいも）といいたて雪っ娘カボチャの加工をし村の特産物にしようとがんばっている方々のグループです。




までい工房の独自の活動を企画しましょう！と今回の『カボチャ植え隊』の企画が立ち上がりました。




『カボチャ植え隊』までい工房体験農場ができ、参加者に１本１本カボチャを植えて頂きます。
今後は、カボチャ探し？収穫祭なども企画しています。




楽しみです。！

今朝の記事から


≪福島民報2007.6.2付け≫

ほっき貝初水揚げ！

ほっき貝の水揚げの最南端相馬沖
ご存知のようにほっき貝とは、北寄貝と書くように北海道沖で水揚げされます。
相馬沖はほっき貝が取れる南限なんです。
そのほっき貝をレトルト食品にしたのが、この「ほっきめしの素」なんですよ。

忙しい時の一品に加えてみませんか？

安心なお米のげんきＳｈｏｐの取り扱い商品です。
玄米がゆを生産している安心なラインで作られたお勧め良品です。

＜レトルト食品の特徴は＞

◆　加圧加熱殺菌の為防腐剤や着色料などは一切使用していません。
◆　冷蔵庫はいりません。常温で保存できます。
◆　小袋パックなので無駄が出来ません。
◆　安価で食事の組み合わせが出来ます。


相馬の海が育んだ貝の絶品・ほっき貝

福島県相馬名産　ほっきめしの素

福島県相馬沖で水揚げされたほっき貝がたっぷり入った産地でしか味わえない絶品をご家庭で味わえます。

●　平成９年度・ふるさと産品ブランド化特定産品受賞
●　平成８年度・福島県観光みやげ品コンクール受賞


　



相馬名産　ほっきめしの素


　


●　３００ｇ入り・１袋（３合炊き用）

●　食べ方

普通に研いた、お米にほっきめしの素を入れ炊きこんで下さい。
炊き上がったらよくかき混ぜてお召し上がり下さい。

明日　カボチャ植え隊！

参加をお待ちしてます。

詳細は、plaza.rakuten.co.jp/genkinaimokaityo/