食事について考えよう？

健康と直接結びついているのが食事ですが、やはりいくつかの正しい方法があります。

お腹が空いてから食べよう。

時間に縛られているいる現代人が、食事もお腹の状態より時計と相談していませんか？
勿論、朝、昼、夜と規則正しく食事をするのが一番ですが、空腹でない限り、食べる必要が
ないと言うのが基本です。
無理に時間どうりに一日３回の食事をする事がありません・・・。
誰もが３度の食事をするようになったのは、そんなに昔の事ではありません。
一説によれば、激しい戦いをしていた武士達は３度の食事をしていましたが、一般町民、
農民は２食が普通でした。３食になったのは江戸時代の後期からだと言われています。
私達は、江戸時代の町民と同じような労働をしているだろうか？全てが機械化されて、
消費エネルギーから見ればはるかに少ないでしょう。
その意味から３食にこだわる必要はありません。

次に大切なのが、良く噛む事です。

唾液と食べ物をよく混ぜ合わせます。食べ物をたった３０秒程唾液に浸けておくだけで、
発ガン物質がほとんどなくなると言われています。

腹８分目に食べる。

これは、説明の余地がありませんね。

最後に、心の問題です。

私達が食事を頂く前に「いただきます。」と感謝の言葉を口にします。
食べ物を頂くと言うことは、生きていた生物、食物の命を頂いているのです。肉、魚、野菜、
果物等、あらゆる生命を自分の命に換えさせていただきます。
これが「いただきます。」の意味です。感謝です。